丸安のうなぎ料理
ご注文を受けてから焼き上げる、丸安のうなぎ料理。
贅沢うなぎ膳Premium Eel Course프리미엄 장어 정식豪华鳗鱼御膳豪華鰻魚御膳ชุดปลาไหลพรีเมียมMenu dégustation d’anguillePremium-Aalmenü
¥6,930 税込tax included세금 포함含税含稅รวมภาษีTTCinkl. Steuern
蒲焼、白焼、湯引き、ミニセイロなど、さまざまなうなぎ料理を一膳で。Enjoy grilled eel with sauce, white-grilled eel, lightly blanched eel and mini steamed eel rice in one course.양념구이, 시라야키, 살짝 데친 장어, 미니 세이로 등 다양한 장어 요리를 한 상으로 즐겨 보세요.一次品尝蒲烧、白烧、汆烫鳗鱼、迷你蒸笼饭等多种鳗鱼料理。一次品嚐蒲燒、白燒、汆燙鰻魚、迷你蒸籠飯等多種鰻魚料理。ลิ้มลองปลาไหลย่างซอส ปลาไหลย่างไม่ทาซอส ปลาไหลลวก และข้าวหน้าปลาไหลนึ่งขนาดเล็กในชุดเดียวUn ensemble avec anguille grillée en sauce, anguille grillée sans sauce, anguille légèrement blanchie et petit riz vapeur à l’anguille.Ein Menü mit Aal vom Grill mit Sauce, Aal ohne Sauce, kurz blanchiertem Aal und einer kleinen Portion gedämpftem Aalreis.
うな重定食（五切）Unaju Set / 5 pieces우나쥬 정식 / 5조각鳗重定食 / 五块鰻重定食 / 五塊ชุดข้าวหน้าปลาไหลอุนาจู / 5 ชิ้นUnaju / anguille sur riz, 5 morceauxUnaju-Set / Aal auf Reis, 5 Stück
¥4,290 税込tax included세금 포함含税含稅รวมภาษีTTCinkl. Steuern
小鉢、ミニサラダ、吸い物、漬物付き。Includes a small side dish, mini salad, soup and pickles.작은 반찬, 미니 샐러드, 국, 절임 반찬 포함.配小菜、迷你沙拉、汤和腌菜。附小菜、迷你沙拉、湯與醃菜。พร้อมเครื่องเคียง สลัดขนาดเล็ก ซุป และผักดองAvec un petit accompagnement, une petite salade, une soupe et des légumes marinés.Mit kleiner Beilage, kleinem Salat, Suppe und eingelegtem Gemüse.
うなぎ丼（竹・三切）Eel Rice Bowl / Take / 3 pieces장어덮밥 / 다케 / 3조각鳗鱼盖饭 / 竹 / 三块鰻魚蓋飯 / 竹 / 三塊ข้าวหน้าปลาไหล / Take / 3 ชิ้นBol de riz à l’anguille / Take, 3 morceauxReisschale mit Aal / Take, 3 Stück
¥2,420 税込tax included세금 포함含税含稅รวมภาษีTTCinkl. Steuern
吸い物、漬物付き。Includes soup and pickles.국, 절임 반찬 포함.配汤和腌菜。附湯與醃菜。พร้อมซุปและผักดองAvec soupe et légumes marinés.Mit Suppe und eingelegtem Gemüse.
2026年度 グッドデザイン賞
景色とともに味わう、はなれ。
地元の木材で組まれた格子と、窓の先に続く田園。離れの建築・空間が、2026年度グッドデザイン賞を受賞しました。
受賞対象：うなぎ・お食事処丸安 離れ／受賞企業・設計：株式会社三原建築設計事務所／事業主体：株式会社マルヤス
公式の受賞紹介を見るはなれ：1テーブル 1,000円／全4テーブル
ご予約時に「はなれ希望」とお伝えください。お席の状況により、ご希望に添えない場合がございます。
離れから眺める季節
これまでに撮影した、離れの季節の記録です。
ご来店のご案内
営業時間
11:00–15:00（ラストオーダー14:00） 17:00–22:00（ラストオーダー21:00）
定休日
月曜日。臨時休業もありますので、ご来店前にお問い合わせください。
店内はすべて椅子席。カウンター、テーブル席、団体様向けのお部屋をご用意しています。
お電話、またはLINEにてご予約・お問い合わせいただけます。団体様は40名様まで。お部屋やはなれのご希望もご相談ください。
昭和十六年より、吉野ヶ里で。
昭和16年に魚屋として創業し、昭和44年から日本料理・割烹丸安へ。平成30年に移転し、うなぎ・お食事処 丸安としてリニューアルしました。
宮崎・鹿児島産の活鰻、脊振山系・蛤水道を水源とする天然地下水、三代に受け継がれた蒸しなし地焼き。特注の醤油で仕込む熟成のタレを継ぎ足し、ご注文を受けてから焼き上げます。
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